Avete mai mangiato la quinoa per colazione? È ottima! Un'alternativa all'avena o ai cereali.
- Quinoa (ca 80g una porzione)
- Cacao
- 1 albume
- Latte di mandorla
- Noci
- Edulcorante
Preparazione:
Cuocere la quinoa come indicato nelle istruzioni della confezione (normalmente si prepara come il riso). Scolare e rimettere in un pentolino con il latte di mandorla (1/4 di tazza a porzione), l'albume e il cacao. Girare per 5 minuti e rimuovere dal fuoco. Aggiungere edulcorante o miele a volontà. Presentare con dei frutti secchi o gocce di cioccolato senza zucchero, in questo caso io ho usato delle noci.
