Adoro i pancakes e i waffles per colazione. Possono sembrare pesanti, ma se fatti con i giusti ingredienti, possono essere leggeri e molto nutritivi!
Ingredienti:
- 40 g di avena
- 170 g di yogurt greco 0%
- 1 uovo interno + 2 albumi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di olio di cocco (opzionale)
- Dolcificante (stevia o altro)
- Topping: frutta e sciroppo d'acero senza zuccheri oppure miele (poco!)
Preparazione:
In una ciotola mixa tutti gli ingredienti (tranne la frutta e lo sciroppo). Metti l'impasto nelle piastre per waffle e cuoci per 2 minuti. Voilà! I waffles sono pronti per servire insieme alla frutta.
Enjoy!