Waffles di avena e yogurt

Adoro i pancakes e i waffles per colazione. Possono sembrare pesanti, ma se fatti con i giusti ingredienti, possono essere leggeri e molto nutritivi! 

Ingredienti:

•  40 g di avena
•  170 g di yogurt greco 0%
•  1 uovo interno + 2 albumi
•  1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
•  1/2 cucchiaino di olio di cocco (opzionale)
•  Dolcificante (stevia o altro)
•  Topping: frutta e sciroppo d'acero senza zuccheri oppure miele (poco!)

Preparazione:

In una ciotola mixa tutti gli ingredienti (tranne la frutta e lo sciroppo). Metti l'impasto nelle piastre per waffle e cuoci per 2 minuti. Voilà! I waffles sono pronti per servire insieme alla frutta.
Enjoy!